【土曜は何する!?】ごまだれ刺身丼のレシピを和田明日香先生が伝授

2023年4月8日放送に土曜はナニする⁉で紹介されたごまだれ刺身丼の作り方についてまとめます！

料理家の和田明日香先生が教えてくれました。

ごまだれ刺身丼のレシピ

ごまだれ刺身丼の材料

刺身(たい・あじ・ヒラメなど)　100g

めんつゆ　大さじ２

みょうが(小口切り)　1本

しょうが(すりおろしたもの)　小さじ½

小ねぎ(小口切り)　1本

すり白ごま　大さじ１

ごはん　350g～400g

柴漬け(粗みじん切り)　30g～50g

刻み海苔　適量

ごまだれ刺身丼の作り方

1）刺身にめんつゆ、みょうが、すりおろし生姜、小ねぎ、を加えて味がなじむようにしっかり混ぜ合わせてください。

2）すり白ごまを加えて混ぜ合わせてください。

3）柴漬けをご飯に混ぜ合わせてください。

4）器にご飯をもって、上から刺身をのせ、刻み海苔をかければ完成です！

まとめ

今回はごまだれ刺身丼についてまとめてみました。